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牛蒡，学名Ａrctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、白肌人参等，为菊科草本植物，主根生于地下约150厘米，枝叶于地上约120厘米，需二年或多年生成，真是沐日月之灵光，浴四时之风雨，吸天地之精华。可以说，牛蒡浑身都是宝：牛蒡根和果皆可入药，具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效，种子主治外感咳嗽、肺炎、咽喉肿痛、疮痛肿毒等病症；牛蒡富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高２８０倍；所含蛋白质是牛肉、鸡肉的200倍以上，营养价值极高，经常食用牛蒡防止人体过早衰老，并可防止高血压的发生，是不可多得的保健食品
{牛蒡子提取物}
【英文或拉丁名】：Great Burdock Achene Extract
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【产品规格】：10:1
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【包装规格】：25kg/纸板桶
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【产品介绍】：为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的果实的棕色粉末状产品。
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【化学成分】：含牛蒡甙（arctiin）、牛蒡酚A、B（lappaol A,B）、脂肪油等。
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牛蒡子果实含牛蒡甙，水解生成牛蒡甙元及葡萄糖AL-D。
其作用功效体现在祛痘，去角质两方面。
牛蒡子含有牛蒡子甙元，具有抗胰腺癌活性，其作用机理之一是诱导细胞凋亡，从而达到去角质，祛痘的功效。 牛蒡子中的大量的葡萄糖，是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质，它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。  牛蒡子
{牛蒡根提取物}
药用价值
来源：http://.牛蒡的根。
采集：10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。
药材：根呈http://.，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦而性粘。
性味：苦，寒、无毒。
归经：归http://.；http://.。
牛蒡原产亚洲，中国从东北到西南均有野生牛蒡分布。公元940年前后，由中国传入日本。在日本经过多年选育，出现很多品种。栽培和食用牛蒡的国家和地区，主要是日本和山东、http://.等地。中国过去基本不作蔬菜用栽培，少量栽培用于中药。随着出口栽培面积扩大，国人也开始食用起来。
主治功效
《http://.》称“牛蒡”（又名大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用。《本草经蔬》称其为“散风除热解毒三要药”。《http://.》称其“通http://.，洗五脏恶气，久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜{zw}的美誉，在日本可和人参媲美，它是一种营养价值极高的保健食品，它全身是宝，富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中胡萝卜素比胡萝卜高110倍。
西医应用
⒈清肠通便的作用。牛蒡的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，有预防和治疗便秘的功能。
⒉降血压的作用。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
⒊抗菌作用。牛蒡中含有抗菌成分，主要抗http://.，最小抑菌浓度为4000μg/ml。
⒋降血糖作用。牛蒂中含有菊糖，其水提物能显著而持久地降低大鼠血糖，能增高碳水化合物耐受量。
⒌利尿及泻下作用。牛蒡甙有轻度的利尿及泻下作用，能引起小鼠的轻度举尾反应。
⒍抗肿瘤作用。牛蒡苦素具有抗癌作用，能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元亦有抗癌活性。
⒎治疗肾炎的作用。牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性，能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾炎。
⒏。促生长作用。牛蒡根制备的天然食用纤维（di-etary fiber.DF），不同比例地加入含有中毒剂量的苋紫（ama-ranth）的基础饮食中，喂饲断奶大鼠，结果使大鼠成长加速，并超过单用基础饮食组大鼠[1]。
⒐其他作用。用http://.和乙醇，从朱蒡根中分离得抑制肿瘤生长的物质[2]。此外，还有抗菌及抗真菌作用
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