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竹鼠，又称竹狸、竹馏、芒鼠等，属哺乳啮齿类动物。它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值。1、主食：竹鼠的饲料以农作物秸秆和植物基根为主，如竹子、玉米秆、高粱秆、甘蔗、芦苇、芒草等。2、生长环境：竹鼠喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净、温度8～32℃的环境中生活，它既能在边远农村养殖，也可在城镇室内或地下室建造栏舍进行养殖，更适合在盛产竹子、玉米、高粱的山区养殖。3、易养易管：每天仅投喂2次，竹鼠尿少粪干，无臭味，饲养1对竹鼠的工作量是饲养1头猪的1／10，一个劳动力可饲养约200对种鼠。4、繁殖力强：1只母竹鼠年繁殖仔鼠约6～12只不等，在良好的饲养条件下可有更高产量。行业前景我国自20世纪90年代初人工驯养竹鼠成功之后发展迅速，尤其是南方地区，已形成较大的规模，现已成为开发价值高、市场需求大、投资少、风险小、经济效益高的一项新型养殖业。目前竹鼠肉已成为美食，从家庭餐桌登至gd的宴席，为饮食文化增添了光彩。1、旺盛的国内市场。在国内竹鼠已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇和消费市场，需求量每年以3%的速度递增。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、福建、上海等地每年要消费竹鼠上百万只，而目前，全国竹鼠的生产量远远不能满足市场急剧增长的需要。2、养殖效益竹鼠养殖具有适应性广、节粮、繁殖力强，生长快、易养易管、利润丰厚等特点。不但农村可大力发展，也适合城镇居民家庭养殖和工厂化规模养殖。