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培训内容
实操课：1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法；2、香浓螺蛳汤的熬制方法；3、炒螺的制作方法；4、各式配菜的浸泡和制作方法；5、油爆花生的制作方法；6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作；7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作；8、酸笋的制作方法；9、酸豆角制作方法；10、腐竹的炸制方法；
培训过程
老师一对一，手把手全程实操教学；反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止。
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