不锈钢和面机的性能特点，自动和面机哪个牌子好，--中航
产品型号】HWT-７５型和面机
【产品介绍】本机设计合理、操作方便，和面工作效率高，适用于食堂、招待所、大小餐馆、工矿企业、学校、bd等。
【技术参数】
一次和面量 75kg
生产能力 450kg/h
配用动力 380v 3-4kw YL90S-4
整机质量 170kg
外型尺寸 1050×650×1020mm
使用范围
方馒头机
面团必须均匀,软硬适宜,不宜过软.一般按1:0.38的比例加水,不得超过1:0.40的水.
环境温度小于40度,湿度小于80%
蒸熟可用传统式蒸笼蒸熟,也可以蒸箱锅炉加气蒸熟.
使用前准备
清洁外部,打开护罩门,检查qc异物灰尘油炸渍,检查输送皮带是否上紧.
检查电器是否接地良好,以防漏电.
备好蒸盘或蒸茏.
以上准备就绪后,可进行空转试机3分钟.正常无异常后方可工作.
使用方法
将面粉(标粉)按1:0.38(不超过1:0.40)的比例加水,间隔正常时间后备用(根据当地的气候适当延长或缩短).
初用时可检查馒头份量,如需4个一斤可适量调整面饼的厚度,5个一斤面饼适当略薄,调好后,上紧调整螺丝,下次不必再调.
机器正常运转后,日用工具,金属器具和其他异物不得误入机内,要放置在安全位置,方可工作.
机器做馒头的面要比人工做的稍硬些,醒发时间可根据各地不同气候,湿度条件灵活掌握,等馒头发起为宜.
使用结束,需qc各部残面,关好防护门.
如不连续使用间隔时间过长,停机后,应qc干净,以免下次使用
全自动揉面机
自动揉面机
自动揉面机是我公司单位经过广泛市场调研和征求用户意见吸收国内、外各类机型特点而开发的新产品。该机适用于各食品制作单位及 大专院校和大、中型食堂、饮食单位，揉压各种酥韧性面团。由于采用了我厂专利技术，使面团输送、折叠和揉压自动连续完成，无需人工翻动及折叠，即卫生又安全。它的研制成功填补了国内饮食加工机械一项空白，深受用户青睐。它具有自动化的性能，更是配置各类面食加工生产线的理性设备。
结构特征及工作原理
1结构特征：自动压面机主要有机架、传动部分、输送折叠部分、翻压部分组成。传动部分主要采用链传动，具有传动平稳、噪音小的特点。输送折叠部分采用我厂专利技术，运用不同线速度，实现了自动折叠，代替了繁重的手工操作，即卫生又安全，实现了文明生产。翻压面部分有上轧辊、下轧辊和可调轧辊组成，可调轧辊采用我厂专利技术，操作方便可靠。
2工作原理：将定量面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。
操作使用（350与500操作使用方法相同）
使用前的准备和检查
1、将机器安装在工作位置处的水平地面上，调整支架高度，使机器平稳、可靠。
2、qc轧辊上的防锈油纸，轧辊之间，输送带上不允许有任何异物（特别是硬物），转动调整手轮，手
轮应转动灵活，调整间隙应符合要求。
3、检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。
4、在外罩接地标记处可靠连接地线，将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源
开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，机器转向应于机器上所标示的转向一致。
5、每班从加油点加注润滑油一次（适量），空载试运转，无异常声音时方可使用。
机器在工作中切勿将手或其他硬物放入轧辊之间以免发生危险!
操作程序
1、先使用2—3kg面团揉压数遍，以擦净粘掉轧辊及其他部位的防锈油及灰尘，停机（按下“OFF”按钮）
2、根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调整轧辊进退，以达到调整压辊间隙，轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高压面质量，延长机器使用寿命，轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。
3、将面团放在下输送带上，面团即有输送带自动送到轧辊间，压面折叠过程即可自动完成。
故障分析及排除
故障现象
原因分析
排除方法
备注
面团不进入轧辊间
面团太厚
使面团变薄
面团粘轧辊
面团太软或粘
随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适量面粉，面团折叠后，在面上撒适量面粉
轧辊转速降低
1普通V带太松或磨损严重
2挡面板损坏挤面
1调整或更换
2更换挡面板
