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铁山楂是一种健康美味的休闲食品。口感细腻，且营养丰富。一般都是山楂作为主要原料，与苹果一起加工。山楂有助消化，含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。苹果能够：1.降低胆固醇 保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。 2.防抗 减少肺的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠。 3.血管清理剂 改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。 4.促进胃肠蠕动 协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。 5.维持酸碱平衡 苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。 6.减肥 苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 将两种水果结合在一起制作出口味独特的铁山楂， 果丹皮等。成为人们生活中广受喜爱的休闲食品。