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葡萄糖酸内酯的一般检测指标:
葡萄糖酸内酯名词的通俗解释:
俗称:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂。
葡萄糖酸内酯是一种新型无毒食品添加剂,它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。
葡萄糖酸内酯的主要用途:
用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于qc牙垢。
葡萄糖酸内酯用作蛋白质凝固剂、酸味剂、膨松剂、保鲜剂及化妆品、牙膏生产。用于现代工艺制作豆腐