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一、化学名:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯
二、英文名称:Polyoxyethylene(20)sorbitan monopalmitate
三、分子式:C62H123O26
四、分子量:1284.60
五、性能:吐温40常温下为黄色至橙色黏稠液体或冻膏状物体,略带苦味,溶于水等溶剂,不溶于矿物油及植物油。具有润湿、起泡、扩散等性能,属O/W型乳化剂,HLB值15.6。
六、技术指标:符合GB29222-2012标准
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项 目 |
指 标 |
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酸值(以KOH计)/(mg/g) ≤ |
2.0 |
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皂化值(以KOH计)/(mg/g) |
41~52 |
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羥值(以KOH计)/(mg/g) |
90~107 |
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水分,w/% ≤ |
3.0 |
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灼烧残渣,w/% ≤ |
0.25 |
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铅(Pb)/(mg/kg) ≤ |
2 |
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氧乙烯基(以C2H4O计),w/% |
66.0~70.5 |
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ª灼烧温度850℃±25℃ |
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七、用途:依照GB29222-2012标准,在食品和化妆品中用作乳化剂,还在各种O/W乳状液中作乳化剂。在纺织业作为抗静电剂和润滑剂。作为乳化剂时常与司盘复配使用。