青浦食堂承包青浦食堂托管练塘食堂承包金泽食堂承包

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上海川琪餐饮管理有限公司是一家专业工厂、事业单位、学校食堂承包后勤一体化管理服务公司。企业经过多年的发展，先后在全国成立了多家公司，分别在福州、上海、泉州、杭州、漳州等地，服务于众多领域。　　公司自创建之日就秉诚“民以食为天、以人为本、高质量、重信誉”的宗旨，本着“细水长流，服务多家”的原则；检讨今日、展望未来，川琪公司更有信心和您们一道拥抱明天。不因为员工的伙食直接影响到企业的生产效益及工作效率，川琪为您提供一个合理的膳食计划来解决您繁忙工作之需，免除您的后勤管理之优，让您的企业发展“百尺竿头，更进一步”。食堂承包管理专家--欢迎您来电洽谈或来人参观指导！

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餐饮之生命：

川琪餐饮公司全面实施IS09001管理体系，规范各项加工程序，并以危害分析关键控制点，品控体系为基础，制定了适合川琪的餐饮卫生安全操作规程，以提高就餐安全系数：对每餐每个品种均进行72小时封样保存，利于事故发生取证和调查；对原辅材，出入均需经质检部监控，实施“3R”检测法，确保其质量安全；对肉禽及其它制品，除核实商家信誉外，着重索查国家相关证件，确保可信度，对员工，加强个人，现场、食材等卫生及微生物知识培训及防火用电安全教育:对现场，每日推行“7S”考评，让员工深知，卫生，餐饮之生命！

7S的定义：

整理：区分要和不要，舍弃不要的物品。

整顿：将要物品，依定容、定量、定位的方式处理。

清扫：将工作场所、环境做彻底清扫。

清洁：反复贯彻整理、整顿、清扫的步骤。

习惯：养成随时物归原位的良好习惯。

安全：强化员工安全意识，注重职业卫生安全，排除安全隐患，领导要参与改善工作环境。

服务：提供百分百顾客满意的亲切服务。

食堂管理专家－上海川琪餐饮管理有限公司欢迎您来电洽谈！

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