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英文别名DL-Alanine
CAS NO.302-72-7
EINECS206-126-4
分子式C3H7NO2
性状无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。
用途:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;