啤酒糟是啤酒生产的主要副产物，以啤酒糟为主要原料，添加适量酵母、碎麦、麦根等富含营养的副产品，经脱水干燥生产成颗粒饲料，脱水机为板框式压滤机和螺旋压榨机，干燥机选用列管式干燥机和流化床干燥机，压料压力0.3Mpa, 液浊油温保持 40 ℃ 以下；干燥温度80~ 95 ℃， 压力 0.32Mpa 。
啤酒厂大量的副产物中产量{zd0}的是湿糟，但湿糟易变质，因此在运输和贮藏中易污染环境，近年来，不少啤酒厂开始对啤酒副产物进行深加工，这样既可减少环境污染，又能增加经济效益，其最主要的加工方法是以啤酒糟为主要原料，适量添加废酵母、碎麦、麦根等富含营养的啤酒副产物，经脱水干燥生产成颗粒饲料，可节约大量的饲料用量，目前有不少饲料厂上了颗粒饲料的生产线，本文阐述了我们在设备调试和生产过程中遇到的不少问题和解决问题过程中掌握的一点经验和体会，供同行参考。
1 啤酒麦糟的成分分析：
1.1 颗粒饲料营养成分要求 作为饲料，一般来说其成分要求在以下范围（以干物质计），粗纤维含量不超过 16% ；蛋白质、脂肪含量不低于 29% ；水分含量不超过 12%
1.2 湿酒糟成分分析直接排放的湿酒糟，经检测，其成分大致如下：粗蛋白 5% ；粗脂肪 2% ；粗纤维 3% ；水分 85% ；灰分 0.5% 。
1.3 烘干后的酒糟粉成分分析：烘干后制粒前的干糟粉，经检测成分如下：粗蛋白 27.5% ；粗脂肪 8.9% ；粗纤维 4.5% ；水分 9.5% ；灰分 2.5% 。
由以上分析看，干酒糟的营养成分已基本达到成品颗粒饲料的要求，添加废酵母、碎麦等高蛋白物质，能影响到成品颗粒饲料的成本，因此可根据客户对营养成分的要求和售价的高低来决定添加量的多少。
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