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索马甜

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非洲竹竽甜素，又被称为索马甜，是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取，甜味爽口，没有不良后味或苦涩味。美国1984年批准用于口香糖，现在在很多国家批准使用，是一种有发展前途的tr食品甜味剂。

即非洲竹竿甜素，是从竹竿果实假种皮中提取的一种蛋白质甜味剂，甜度为蔗糖的2 000倍。此外，以tr植物为原料的甜味剂还有莫尼林蛋白，甜度为蔗糖的2 000倍、甜茶内酯(甜度为蔗糖的6OO倍～800倍)、新橙皮苷、新柚苷(甜度为蔗糖的2 000倍。

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