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果糖

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果糖分子式: C6H12O6
用途: 营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。
特征: 性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜。易溶于水。

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