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食道癌的饮食

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　张中海教授、主任医师，全国zm肿瘤病专家，世界传统医学博士，中国华佗医药研究会研究员，国际中医药学会会员，中国ka协会理事，中国中医药学会zcy研究组主任委员，从事肿瘤病研究30余年，潜心研制的纯中药“化癌丸散”荣获国际{yx}成果奖及中国专利新技术，新产品，博览会“发明人金奖”，在zl食道癌、贲门癌、肝癌、肺癌、鼻烟癌、宫颈癌及恶性淋巴瘤方面具有丰富的zl经验及独特的zl效果。多年来经常被聘在北京同仁堂、北京中华疑难病研究中心、北京长峰医院等多家医院座诊，先后为来自全国各地的肿瘤病患者解除病痛，2004年—2005年北京晚报、中国老年报、健康导报，曾以显赫的标题报道了“北京有个治瘤王”，北京电视台、山东电视台、河北电视台等多家媒体都为张中海教授的科研成果和先进事迹做过专题报道，一时间，张中海教授的名字轰动了整个北京，随着癌症患者一个个的康复，张中海的名字也传向了海内外、传向了中华大地的角角落落。

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食管癌与其他肿瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防bb。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。匀浆膳的配制方法：将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等清洗干净，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀（可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎），待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1～2克/餐即可。或者把菜炒熟后与碎馒头混合在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或管饲，要鼓励多进食。张中海教授教授全国zm肿瘤病专家，关于肿瘤方面的知识张中海教授将无义务讲解。

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