植物乳杆菌LP-66(Lactobacillus Plantarum)
圆端直杆菌,革兰氏阳性,不生芽孢,过氧化氢酶实验呈呈阴性且对葡萄糖发醇能造成超出50%的乳酸菌,并且是在缺乏CO2的自然环境中生长发育优良的兼性厌氧发酵性菌,有较强的发醇糖原的工作能力,较耐盐,与别的乳酸菌饮料有协同效应。
植物乳杆菌LP-66活菌数,在4℃及-18C贮藏条件下,样品中活菌数量随存放时间的推移基本无变化,存放24个月以后,存活率能分别达到82%和90%
植物乳杆菌LP-66在pH3.0的MRS培养基中处理4小时后,存活率为84%。实验结果显示该菌具有良好的耐酸性。植物乳杆菌LP-66在0.2%的胆盐中处理4h,存活率为39%,实验结果显示该菌具有的耐胆盐性。
产品规格
100亿CFU/g-5000亿CFU/g
产品应用
食品、膳食补充剂发酵乳制品、饮料等烘焙及其他食品