对于很多大型商场和饭店来说,在进行刷碗的时候选择使用洗碗机,这样不仅效果比较好而且节约了人力。但是我们在购置产品时也需要注意一些事项,以此来保证不会买到低质量的设备。
首先,就是根据就餐的人数也就是餐具数量来选择机型
这是我们在选择机器是需要重点考虑的问题,比如酒店、餐厅、工食堂、学校食堂等大型场所,这些地方使用的餐具数量大多不等,所以在选择洗碗机的型号时也就存在差别。且不同类型的洗碗机,它的洗涤量也是不一样的,所以计算出合理的清洗量就显得尤为重要,甚至直接影响我们选定的机型。
其次,就是根据外在条件的不同来选择不同的机型。
1、使用面积:大家应该知道,饭店、餐厅的厨房面积是很昂贵的,而洗碗机又存在大小各异,所以我们要甚重考虑洗碗机的大小。此外,洗碗机有揭盖試、通道式、长龙式、超声波等,且需要有一定的占地面积,所以我们在选择的时候一定要充分考虑到使用空间的条件。
2、水压的问题,如果水压不稳定建议增加增压阀。
3、电的要求:商用的洗碗机一般情况下都是需要用到380V的电力才可能保证有足够的热水清洗餐具。按照整个场所的使用情况,电容是否够用。
使用餐具的各类不同,所选机型的模块也不同。一般瓷器、陶瓷玻璃等器皿、对于清洗后快速干爽这一类的材质是非常快的。所以一般的烘干条件都可以满足到。