“无抗”风口下是百花齐放,亦是鸡犬飞升。因短链脂肪酸,因甲酸的缘故,苯甲酸也被推至风口浪尖,变得炙手可热。有关苯甲酸、苯甲酸盐类的生物学毒性问题不用枚举(可自问度娘),任何工艺的改进也不可能改变物质本身的特性(包括毒性),轻微毒性是可以通过体内一种氨基酸jd,但饲料中是大剂量持续添加,那么苯类物质的遗传毒性和血液毒性就不能被忽视了。
一些已然执行“无抗”及严格监管食品安全的地区也早就禁止含苯物质用于食品产业链,不用说苯甲酸,就是毒性比苯甲酸毒性弱了很多的苯甲酸盐类也同样是被禁止的。我国的食品行业也越来越注重苯甲酸类物质的安全使用问题,如我们日常用的调味品,一些小食品等都从有一定毒性的苯甲酸钠升级为山梨酸钾(朋友们日常购买食品时可以稍加留意防腐剂成分),儿童食品饮料则明令禁止使用苯甲酸类添加剂。可能只有些低端产品或者小作坊的食品以及一些不入口的日化用品,还在使用廉价而寻常的苯甲酸盐作为防腐保鲜剂。而动物的推荐使用阶段恰在幼龄——处于免疫构建期、器官成长期的幼龄,并且是大剂量的持续使用,如果对肝肾器官产生影响,那即是对动物整个生长期的影响。
动物产品与人类食品息息相关,最终为了人类食品的安全,为了后代的健康,本着安全、责任实应少用、慎用苯甲酸类产品。即便从生产角度讲也应引起重视,其对皮肤、眼睛、鼻口黏膜均有一定损伤,万一操作工人处理不当就可能导致一些伤害问题,而且饲料加工过程中还兼具了温度和抗坏血酸两个形成苯毒的因素。所以切莫饮鸩止渴,换个角度讲,可选择的安全{gx}的甲酸类产品并不在少数。
二甲酸钾
山东华瑞牧业欧盟小分子有机酸制剂二甲酸钾的主要成分甲酸和甲酸钾,在自然界和猪的肠道中都tr存在,最终代谢分解为CO2和水,具有wq的生物降解性。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放,具有较高的缓冲能力,可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。研究表明,85%二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为83%,空肠前段为38%,空肠中段为17%。可见,山东华瑞牧业欧盟小分子有机酸制剂二甲酸钾主要在小肠的前段发挥作用。其释放的钾离子还可以提高赖氨酸的利用率。独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性最强,而且具有极强的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过xj细胞壁,在细胞内解离使pH值下降。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解xj细胞壁蛋白质,发挥sj和抑制xj的作用,如大肠杆菌和沙门氏杆菌。