1 提高饲料适口性
适量的酸可提高日粮适口性,增加仔猪采食量。
2 降低胃肠道pH值,提高消化率
酸化剂主要用于降低断奶仔猪胃内容物的pH值,使胃内容物pH值维持相对稳定。具有改善消化道酶活性和营养物质消化率的作用。
3 降低腹泻率,缓解应激
酸性条件有利于乳酸菌的繁殖生长,对大肠杆菌等有害微生物有抑制作用。
4 直接参与机体内代谢,使营养物质的消化吸收增加
有些有机酸如柠檬酸、延胡索酸参与机体三羧循环,乳酸是糖酵解中的终产物之一,通过糖异生作用释放能量。
5 可作为饲料保藏添加剂
乙酸和丙酸是很好的饲料防霉剂,被广泛用于饲料保藏,山梨酸也是一种很好的饲料防霉剂,添加延胡索酸使预混料中维生素A、维生素C的稳定性提高。