大鲵有着以下的优点:品质优、生长快、搞病力强、色鲜艳、肉质鲜美,可与野生大鲵媲美。《山海经》云:“决水有鱼,状如鱼帝,食之己痴疾。甘淡,能截疟。”此鱼经查证即指大鲵,大鲵肉细嫩,味道鲜美,含有优质蛋白质和丰富的氨基酸、微量元素。经常食用可以聪明益智、延缓衰老、提高造血和免疫功能,对防止心脑血管疾病、贫血和肿瘤有定的作用。其皮肤分泌的粘液含有多种“蛙皮素”,具有定的kj作用,可作为新的“kss”物来源进行研究开。大鲵的皮肤、肌肉、脏器、骨骼及其分泌物均可入,大鲵的脂肪含有多种不饱和脂肪酸,是zlts、ss的{tx}。中医认为,大鲵甘、平、淡,补气、养血、益智、滋补、强壮。治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身虚弱、肾虚亏、肺痨咯血、久痢脱肛。、秋捕捉,除内脏,取鲜肉用之,间用大鲵肉250g切成块,加少量油肀盐,炖熟食之,可治贫血痢疾、肺痨。以大鲵皮肤焙干研粉末,桐油调之敷于ts、ss处,周可愈。因为其特有的用价值,大两乡淡水鱼养殖,.大两乡淡水鱼养殖,广元能吃大鲵的农家乐
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