在此,工厂员工食堂外包给专业正规有资质的餐饮公司是非常安全的,其好处也是利大于弊端的;具体工厂员工食堂外包给餐饮公司的好处有哪些:
1、饭堂不需要亲自管理,只需监督。
2、员工l口味不满意,只需提出,有人服务。
3、不需支出厨工工资,减轻企业负担。
4、不需每日现金采购,减少企业现金流动。
5、竞争承包,大大提高员工膳食质量。
6、先期垫付,定期结算,支付方式灵活。
7、采购环节大大节省开支,减少企业成本。
8、gaq、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件。
9、减轻人员管理之负担。
因属本工厂员工,故无服务意识,浪费较无责任感,成本无形提高。经过专业培训,改善员工服务态度,落实卫生及提高厨务技能,抑制浪费,大大提高饮食质量。无法持续改善问题。设有客户意见箱,并尽心尽力改善问题,持续追l踪。烹调口味不变,厨务操作过程无专业管理,厨师级别难于识辨。实施厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,常创新。
市场需求巨大,蕴含巨大商机
全国食堂承包市场每天接近10亿的市场,单拿北京而言,北京本地人口1000万以上,外来人口接近1000万,本地人口中依靠食堂就餐的就多达200万,外来人口中最少300万人口常年依靠食堂就餐,全北京每天食堂承包市场营业额高达5000万人l民币,当然各式各样的食堂承包公司和餐饮公司很多,各企事业单位自身经营食堂承包的也很多,但在北京乃至全国,全年营业额上亿的专业食堂承包经营公司不到十家,资产额达到上亿的专业食堂承包经营公司不到五家,建立从产地到餐桌整套供应体系的专业食堂承包公司不到三家,因此这个行业市场前景非常广阔。