冷拔扁钢的钢液结晶过程决定着钢锭或铸件的结晶组织及物理、化学不均匀性，从而影响到钢的机械、物理和化学性能。控制冷拔扁钢的结晶过程是提高钢的质量和性能的重要手段之一。
钢液不是纯金属，而是以Fe为基的含有一定量C、Si、Mn及其他一些元素的多元合金。因此，它的结晶过程不是在某一固定的温度(熔点)进行，而是在一定的温度范围内完成的。
冷拔扁钢和热轧钢区别：冷拔扁钢就是经过冷轧生产的钢。冷拔是在室温条件下将钢板进一步轧薄至为目标厚度的钢板。和热轧钢板比较，冷拔扁钢板厚度更加精que，而且表面光滑、漂亮，同时还具有各种优越的机械性能，特别是加工性能方面。冷拔扁钢和热轧钢区别不在冶炼过程，而是在于轧钢温度，或者说轧钢终止温度。终轧温度低于钢材再结晶温度的就成为冷拔扁钢。热轧钢容易轧制，轧钢效率高，但是热轧条件下钢材氧化，产品表面是黑灰暗淡的。
冷拔方钢的工作条件十分恶劣，要在高压和高温下，在每速气流、水流、燃气的冲刷和腐蚀下可安全工作20年至40年。长期工作时将产生蠕变，塑性和韧性下降，原组织改变，产生腐蚀等。因而作为高压锅炉用管除了对性能、庭量有一般要求外，还要有一些特殊的严格要求。具有足够高的高温强度和高温塑性。冷拔方钢不仅要求具有足够高的常温和瞬时高温拉伸强度及塑性外，更要求有启够髙的持久强度和持久塑性，以保证在高温下，尤其是在蠕变漏度条件下长期安全的运行。
方钢的生产加工类型分热轧和冷拔二种。热轧方钢边长５～２５０ｍｍ，冷拔方钢边长３～１００ｍｍ。
按含碳量及相应的用途，进出口的冷拔圆钢可分为两类：低碳圆钢及中碳。低碳主要用于拔丝，锻造铆钉、螺栓、螺母等金属制品的原材料。中碳圆钢以及方钢一般用于制作机械结构件。
冷拔方钢还是一直很受欢迎，原因主要有：
1、产品规格特殊。厚度在8～50mm，宽度150-625mm，长度5-15m，且产品规格档距较密，可以满足用户的需求，代替冷拔方钢使用、不用切割，就可直接进行焊接。
2、尺度jing确，三点差，同级差优于钢板标准，产品平直、板型好。
3、产品表面光洁，工艺中二次采用高压水除鳞工序，确保钢材表面光洁。
4、精轧采用连轧工艺，自动活套自动控制，确保冷拔方钢不堆钢不拉钢，产品尺寸精度高，公差范围、三点差、同条差、镰刀弯等参数都优于中板，并且板型直度好。
5、两侧边垂直，菱角清楚，精轧中的二道立轧，保证了两侧边垂直度好，角清，边部表面质量好。
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