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1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,以不用担心吃了它产生太多的脂肪而烦恼,同时也可以促进细胞的生理代谢,对皮肤有保护作用,可以提高皮肤的弹和韧,同时还可以延缓皮肤的衰老哦。2. 具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身瘦弱者有很好的食疗作用,特别适合在生长育的青少年食用,同时还可以有缓解中老年经常出的骨质疏松的问题,因为含有的钙的含量是非常丰富的。
食用效果牛蹄筋味甘,温,入脾、肾经;具有补气bx的作用,对于身虚弱的群很适合,同时有缓解肠胃不适的作用,有暖胃的作用。适用群般群均可食用,特别是对于有腰膝酸软啊,身虚弱的群来说是非常不错的补气bx的食物,同时还适合产后女虚冷的情况有很好的缓解作用。但是要注意的是有外感邪热或内有宿热者忌食。牛筋的营养价值和功效食是无可厚非的。每100g牛蹄筋,含有的水分啊,蛋白质,还有脂肪,都是丰富的丰富的,但是脂肪量并不是很高,以有向jf的群定不要担心它的热量很高的问题,可以放心的食用。
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