泥片茶,虔州(今江西赣州)独有的百年传承古法手工制作出来的古茶,干茶香,嗅茶饼十分明显, 茶汤香气突显而持久。茶汤的甘醇浓厚,可以持续到十八泡以后。再就是杯底香,杯底香是展现古木茶山野气韵的最直观表现,加之茶树由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。
茶饼
饱满圆润,紧实匀整,色泽黄褐,油润带宝色,条索隽秀;
汤色
金蜜透红,清澈艳丽,自然光下沿着茶碗看有明显的金边,叶芽肥厚柔软;
香型
茶香清雅,有淡淡的薄荷香味,带丝丝悠悠药草香;
口感
醇和,甘爽顺滑,无明显涩感,有回甘,回味悠长;水路细腻,饱满有力,过舌入喉,回甘生津,喉韵深邃持久;
叶底
黄绿油润,叶质肥厚柔软、弹性十足。一片茶饼经十六泡仍存余韵。