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云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠,原产美。1910年首次由日本引入中大连栽培。1940年,昭通吴敬漪从四川成都购150株,栽于昭通洒渔乡。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。 该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培,以年均气温9℃-11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月旬成熟。具有丰产稳产特。金帅果实平均重180克,长圆。低海拔地区栽培的果实扁圆。果皮底色黄绿,成熟后金黄色。肉质细,味偏甜,有芳香,宜鲜食,易生果锈,贮藏后绵。
昭通苹果有个极大的特点,那就是“冰糖心”。但是限于11月份的时候冰糖心比较明显,因为11月份昼温差较大,白天日充足,间寒冷,再加昭通的海拔土壤等因素使糖分结晶成冰糖心,这就成了昭通苹果特有的优势,成冰糖心的苹果更甜。
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