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  食材:ji蛋、糖、牛奶、低粉、盐、泡da粉
  制作方法:
  1. ji蛋分三次加入糖,用电动打蛋器充分打发。这个充分打发的概念就是提起打蛋器,面糊落在盆里的痕迹不马上消失就好了。
  2. 将牛奶dao入蛋液中混合均匀,这步用打蛋器就可。
  3. 低粉、盐、泡打粉一起过筛加入dao牛奶鸡蛋液中。
  4. 用刮刀上下翻拌混合均匀,不要划圈,然后静置10几分钟。
  5. 电饼铛预热后,不用刷油,用勺子舀起适量面糊dao入电饼铛下盘,让面糊自然形成圆饼状。
  6. 扣合上盖,选择薄饼按键,大约2、3分钟以后,听到提示音打开电饼铛,这时看到饼已经凝固,表面呈浅黄色,可翻面再烙半分钟,也可直接拿出食用。
  7. 烙好的饼拿出来放进盘子里。
  8. 取一片在浅黄色一面涂上红豆沙,也可涂果酱、沙拉酱、肉松,喜欢吃什么就涂什么,随意就好。
  9. 盖上另一片,铜锣烧就大功告成啦。
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