甘肃省天水市盐干海参多钱一斤
洪源堂野生淡干海参专,只为你提供优质的zz大连野生淡干海参
免费订购:181-8057-0662
威信咨询订购:bd6680(加v信有惊喜哦)
QQ咨询订购:2770276853
全国可支持货到付款,zp保障,假一罚十,欢迎老顾客前来咨询订购!
大连洪源堂(18180570662)淡干海参方法:
淡干海参方法之一:准备一个纯净无油污的器皿,用40°C 以下或常温的清水海参进浸泡,将水入盛有海参的纯净器皿中,水要没过海参。浸泡时间为15-24 小时,并加盖密封。每8小时查看。(此步骤判断标准: 海参泡可用剪刀剪动即可)
淡干海参方法之二:沏好的海参不能马进熬煮。这时的海参体 7832676745 (不是联系方式) 内有残余的内脏和泥沙,要进进一步的清理,去除参肠和杂质。方法是用一个干净无油污的剪刀,从海参腹下的尾部逐个剪,动作要稳,不要将海参剪坏。将剪完后的海参放入清水中,用双的拇指将海参体内残余的内脏泥沙抠除,动作要轻,不要破坏参体,海参体内的筋也含有丰富的营养价值,可以用来煮面或煲汤。但是海参沙嘴位置里面含有量的泥沙,一定要qc干净,另外就是由于有些海参在加工的过程中体内的筋已经被抠除,所以在修剪过程中有些海参体内没有筋或者只有量的筋。
淡干海参方法之三:海参一般要经过二到三次熬煮能达到较好的效果。准备一个锅(无油、不要用铁锅),将锅洗干净,入小半锅的来水,水要没过海参。将泡后的海参放入锅中,如果一次熬煮的数量过多,则要在锅内垫一个锅垫,以防止糊锅损坏海参,待到锅内水沸腾后,可用中火或者小火其进熬煮,煮10-15分种,熬煮过程中要勤动海参,使其可以均匀受热。熬煮后关火盖盖子使海参在锅内然晾凉。
淡干海参方法之四:将锅内{dy}次熬煮海参的水掉(可以留下泡脚),重注入清水,水要没过海参,方法与{dy}次熬煮相同,熬煮后关火盖盖子使海参在锅内然晾凉。
洪源堂淡干海参方法之五:将锅内第二次煮海参的水掉(可以留下泡脚),在锅内注入清水,水要没过海参,晾凉熬煮的过程与前两次相同,在熬煮过程中要勤海参进捞拣,现海参已经涨富有弹性,身体表面润滑光泽,将这样的海参放入纯净水中,用指掐海参的体壁,能掐透的海参就已经透。没有透的海参继续进熬煮,直到透为止,并然晾凉。将熬煮过透的海参放入盛有凉水的洁净器皿中,水要没过海参,这次熬煮过的海参水不要掉,留着用来煲汤或者煮面。( 由于野生海参个体不同,煮海参的次数和时间也会不同)
淡干海参方法之六:将煮过透的海参放入盛有纯净水的洁净器皿中,水要没过海参。把好的海参放入冰箱冷藏,加入冰块,冷藏24 小时食用,冷藏的海参一周内食用为佳(每天换一次纯净水加一次冰块)
洪源堂野生淡干海参全国统一价格:
五星纯野生淡干海参 3600 (80-110头)/斤
六星纯野生淡干海参 5000 (60-80头)/斤
七星纯野生淡干海参 6400 (40-60头)/斤
洪源堂海参18180570662储存方法
干海参:干海参保存的方法是放在通风干燥保存即可,达到国标准的干海参,置通风凉处,保质期可达2年以。
泡好的海参:泡好的海参,继续泡在0-5度冷水中,每天换一次水,可以保存3天。如果泡的量较大,可将好的海参用保鲜膜或小塑料袋子只独立好,放入冰箱冷冻室(0度以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样鲜度会较好。
干海参怎么
1、将干海参放入无油洁净容器内,入纯净水,使其wq浸泡于水中,建议将海参置于冰箱保鲜箱内(零度左右)浸泡24小时,每12小时换水一次,直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪,除去沙嘴(海参头部内侧 ...
1、将干海参放入无油洁净容器内,入纯净水,使其wq浸泡于水中,建议将海参置于冰箱保鲜箱内(零度左右)浸泡24小时,每12小时换水一次,直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪,除去沙嘴(海参头部内侧 ...
1、将干海参放入无油洁净容器内,入纯净水,使其wq浸泡于水中,建议将海参置于冰箱保鲜箱内(零度左右)浸泡24小时,每12小时换水一次,直海参柔。
2、用剪刀顺海参体下口处剪,除去沙嘴(海参头部内侧白色石灰质物质),清洗干净。
3、将海参放入干净无油的锅内,入清水,旺火煮沸腾,然后换火煮30-50分钟,因海参规格不同,适当调整煮时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。
4、待海参然凉透后捞,并清洗干净。
5、将煮好的海参,放入纯净水({zh0}用蒸馏水)中浸泡,建议将其置于冰箱保鲜箱内(零度左右),浸泡时间24-36小时(视个人喜好的口感决定),每12小时换水一次,海参即好。
6、将好的海参捞,放入冰箱冷冻层只摆放,冻好后取,用保鲜袋装好冷冻储存即可。
7、照述步骤加工后的海参然解冻后即可用来作各种美味的海参菜肴。
注意事项:
1、泡海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低品率;甚会使海参溶化,腐烂变质。
2、海参时,盛装海参的容器不能太小,否则会影响泡质量。
3、煮海参时,须将同等规格的海参放在一起蒸煮,以免因海参规格不同影响泡质量。