冒椒火辣串串香加盟进行前期定位，决定一个川禾川调小郡肝串串香加盟店成败与否有三个关键点，分别是市场定位、选址和产品。其中前两个关键点与大数据密不可分，要选对一个空间足够大的市场，选准一个潜在客流量集中的位置，若缺乏大数据的客观支持，就犹如“盲人摸象”，很难精准地切入市场。从前期定位开始，大数据已经与你形影不离。
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从店前的量到店内的客流量，从顾客的举手投足到厨师的掂勺出菜，从餐桌点餐到前台结账，每天川禾川调小郡肝串串香加盟店都在产生着大量的数据;从商圈论到选址说，从竞争格局到市场定位，从菜单制订到服务模式设计等，川禾川调小郡肝串串香加盟店时刻需要各种数据的支撑。很显然大数据已经成为众多川禾川调小郡肝串串香加盟店日常经营的利器，潜移默化地改变着当今餐饮业的市场格局。那么川禾川调小郡肝串串香加盟开店如何利用大数据进行前期定位呢?请看以下详细解析!
1、了解市场架构，预测市场潜力
市场定位不是凭空想象出来的，而是一场有计划、有目标且会跟随餐饮企业发展始终的系统工程。在市场定位前，餐饮企业必须了解整个市场构架，餐厅面对的市场竞争对手有哪些?面向的核心消费人群是哪些?整个市场容量如何?而这些，都可以利用科学系统的大数据来收集、管理、分析得出。
2、打造个性化与差异化
市场定位的核心是根据市场现有竞争对手项目定位情况，分析用户未被满足的关键需求点，并以此为切入点向消费者诉求，形成独特的项目印记。据中国产业信息网数据统计，2014 年我国比萨餐厅市场规模约 125 亿元，百胜占有超过 50% 的市场份额，国外项目“达美乐”、“约翰棒”以及国内比萨项目共同分割剩下 50% 市场份额。面对市场被国外项目主导的局面，国内项目层出不穷，都试图在竞争日趋激烈的市场中突围，但鲜有胜出者。
3、了解消费习惯，贴近消费心声。
川禾川调小郡肝串串香加盟店想要在一座城一条街闯出一条生路，必须有足够多的消费者支撑，尤其需要忠实老顾客的支持。所以在开店之初，在定位之时，对目标消费者做系统全面的了解非常有必要。这个时候，可以选择与各类大数据供应商合作，调取相关区域消费者数据，全面了解周边消费人群的经济水平、饮食习惯及能接受的客单价等，从而使前期市场定位更加精准，也为下一步的精准营销奠定基础。
总之通过大数据技术，不仅能掌握庞大的数据信息，且能对这些富有意义的数据进行专业化处理，总结出一套有规律的客观结论。透过这些结论，川禾川调小郡肝串串香加盟店能对市场形势、竞争格局、消费者及产品供需等信息做出系统全面的了解，从而为市场定位提供客观依据。
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