低温巴氏sj机主要技术参数如下:
(1)mj时间 10-40min
(2)mj温度 65℃
(3)蒸汽压力 1-4㎏
(4)加工能力 根据客户需求设计
(5)冷去方式 常温或强制冷水
(6)运行速度 无极调速
(7)忘带速度 500-1500mm
(8)功率 常温冷却3KW 冰水冷却22KW
(9)耗气量 0.5-1.0㎡/H
(10)电源 380V/50HZ
巴氏sj机sj方法
当今使用的巴氏sj程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏sj”主要应用于生产酸奶乳制品。
巴氏sj机采用巴氏sj工艺,适用于水果罐头、酱菜、鱼罐头等食品饮料的巴氏sj。
巴氏sj机的mj时间在65-95度可调,网带的运行速度是无级变速,冷确方法是常温或强制冰水,常温冷却功率是3KW,冰水冷却是22KW。本生产流水线采用巴氏sj工艺,适用于软bao装、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏mj。
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