黑瓜子现在已经成为我们在日常的休闲当中不可缺少的食物，很多的在葵花籽和黑瓜子的二者选择上，选择了黑瓜子，因为他们知道黑瓜子具有的一定的功效和作用，下面我们就来看一下黑瓜子的功效。
黑瓜子内含有蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成分比较高的物质，在制作各种糕点、月饼、油茶等面食上是经常被用到的辅料。而黑瓜子也可以加工成五香的、玫瑰的、奶油等多种味道的瓜子，深受人们的喜爱。黑瓜子可以润肠、清肺、止渴、降压、提神补脑，同时，黑瓜子也是一种健身强体的食品。
有科学的研究表明，黑瓜子里含有某种油脂，对皮肤、眼睛、大脑都有好处，黑瓜子营养丰富，香气诱人。同时，多吃一些黑瓜子也是可以保持血压稳定，降低体内的胆固醇，对于头发也是很有好处的，黑瓜子中也有一定的亚麻油酸有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
“瓜子病”怎么办?
常听一些人说：“磕了一个上午瓜子，肚子都吃痛了。”过量食用瓜子等炒货，还会影响消化。主要原因是，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠，引起打嗝儿、腹胀、ft等不适症状；还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食物的正常消化，导致xhbl等疾病；此外，瓜子的香味不停刺激胆囊收缩，也会诱发ft，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量以250克为上限。
在此提醒大家选择水煮瓜子，这样不容易上火。还有一些炒货厂商在制作过程中添加了一些中药材，或者采取煮的方式，大大减少了上火情况的发生。如果实在无法抵挡瓜子的诱惑，可以在吃瓜子的同时，喝一些绿茶、菊花茶，能缓解上火症状。
瓜子一般适应哪些人群食用
食疗作用：
葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，ka之功效。
禁忌： 尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
食疗作用：
葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，ka之功效。
禁忌： 尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
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