开家米皮加盟店应该注意哪些方面的问题
1、关于顾客的定位
小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是大众化,老少皆宜。
2、开店选址
简单来说只要人多的地点都可以。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等比较好。
3、店面布置
最基本要做到清洁光亮,窗明几净,简单大方。一般顾客食用小吃时,鲜有关注门面的豪华与否,他们更关心的是食物的、营养以及卫生条件。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。尤其是小吃要比其他店更应该注意卫生。店面面积建议约在30平方米以上,同时可容纳10-20人就餐。
4、销售价格
价格方面,要适应大众化的价位。
5、经营策略
价格便宜,品种繁多往往是小吃店的特点,但是最关键的还是味道。味道好了才能让顾客记在心上,成为店里的回头客,而且作为大众消费吃食,一定要照顾到当地人的喜好,根据当地情况对小吃口味做适当的调整,以吸引更多顾客,也可以做一些小的促销手段增加人气。
吃过米皮的人都知道,米皮是由大米制作而成的。很多人都知道名片有黑米皮和白米皮两种,白米皮可以有大米制作出来,那么,和米皮是怎么制作的呢?其实,大米被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米,但是,无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。因此才能够做出来黑米皮。
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