常用的隔油池有平流式与斜流式两种型式。
废水从池子的一端流入池子,以较低的水平流速(2~5mm/s)流经池子,流动过程中,密度小于水的油粒上升到水面,密度大于水的颗粒杂质沉于池底,水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径200~300的钢管制成,沿长度在管壁的一侧开弧宽为60?或90?的槽口。集油管可以绕轴线转动。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油,并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥,在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近,以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油池的池底构造与沉淀池相同。
自动排油:利用水位压差,废油自动排出,节能,省时省力又省心;定期排泥:V型结构自动收集沉淀污泥,可定期排放。全密闭:整个系统全密封运行,连接通气管方式,防止气味扩散,降低空气污染;废水提升:采用密闭式污水提升装置,自动提升污水、2套阀门及管路、2套自动控制系统及1台一控二电控箱,双泵一用一备、自动切换、互为备用,超高液位自动报警,全自动运行安全可靠。