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什么是电烤箱？

   电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面bao，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

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电烤箱（燃气电烤箱、商用电烤箱）的操作：

   电烤箱（燃气电烤箱、商用电烤箱）一般具备三个按键：

   功能按钮：选择电烤箱的工作模式。

   温度按钮：调节电烤箱的温度。

   定时按钮：配置电烤箱的运作时间。

   按键带微显屏幕的电烤箱（燃气电烤箱、商用电烤箱），操作参数比较直观，但按键寿命有限，旋钮式电烤箱，则使用寿命更长，选择哪款见仁见智。

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电烤箱和微波炉的区别：

   电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而烤箱（电烤箱、三层三盘电烤箱、双层电烤箱）是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均