sj锅有什么特别之处?
完善的压力控制,适合含气bao装的sj
我们已获得专利的压力平衡系统对内含气bao装的sj至关重要,尤其是在升温或降温阶段,需要准确的压力控制。“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正以便使其与bao装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的bao装,或者在真空下密封的bao装均可进行sj处理,而不会使bao装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统,可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计算机中。
夹层锅的使用与保养需要注意采用哪些方法呢?
1.定期检查调整压力表和安全阀,故障需及时排除。
2. 减速机使用50小时后应拆下用没有或柴油冲洗,并加入30﹟~40﹟新机油,使用150小时后应进行第二次换油,以后可视情况更换,一般1000小时更换一次。
3. 防锈漆脱落应及时涂刷,外锅油漆建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
4. 夹层锅使用5年后需进行安全水压试验,试验水压为工作压力的1.5倍。
5. 外锅使用锈蚀或壁厚小于2mm时应更换。
6. 本锅钢材连接处焊接应采用奥(102.107.132.137)不锈钢焊条
sj锅有什么特别之处?
sj釜采用模拟温度控制系统,敲定多阶段加热机制
根据不同食品对mj条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的sj方式,使食品承受的热量限制到小限量,以尽可能wm地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在较佳状态下进行调理mj。准确的sj温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
存储sj公式
电脑内最少可存储30个sj公式。