豆芽机生产的豆芽比传统手工生产周期短质量好。一般手工生产豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽机生产豆芽只要3-5天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。豆芽机械装置微电脑控制系统，具有自动控温、自动淋水等功能，生产过程自动化程度高，无需专人看管。用该豆芽机器培育豆芽，生长快速、均匀饱满、洁白肥嫩，属安全健康的绿色食品。广泛适用于食堂、超市、饭店、宾馆、及农贸市场等。不锈钢架结构,箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板，内部框架为不锈钢。 独立电盘（电脑）可实现：缺水报警、自动加水箱体：温度显示、高温报警、箱体自动加温、恒温、箱体空气循环 水箱：温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温、自动淋水、淋水间隔时间显示、手动淋水。
家用小型豆芽机为市场上刚出现的新产品，属于家用小电器，可以在家很方便的培养出健康豆芽。家用豆芽机分为上下桶；上桶为培养桶，下桶放水和加热管；把种子放入上桶的培养盘中，恒温的水通过水管喷水头为种子淋水，水又回到下桶中，循环浇水，保证了种子发芽需要的热量和水份也在必要时为种子降温。
下面是小型家用豆芽机的性能特点介绍：
1.培养桶采用进口磁性材料，极大降低发热，没有腐蚀；
2.能吃到自己亲手培植的健康豆芽；
3.可用于儿童观察生物生长的过程；
4. 不需加任何肥料及其他生长素；
传统生产豆芽做法的质量不稳定、劳动强度大、成本高、周期长、生产量小。豆芽机械主要材料为不锈钢架结构，面层采用保温防水防锈材料，不锈钢铝合金框架，不生锈。豆芽机采用独立电控，整体可实现全自动化，能提供豆芽生长的适宜环境和条件，无需专人看管，具有省时省力的优势。设备设计有“微电脑控制器”、“多屏数显”、可实现智能化控制水箱温度、生长室温度，淋水时间、淋水间隔时间、泡豆时间、生长时间，超温强制淋水时间，缺水自动报警保护功能；预设参数掉电记忆功能，意外漏电保护功能，安全可靠。
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