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洗筷子“豪迈”是错误的

大多数家庭洗筷子的方式很“豪迈”：抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用清水冲洗。事实上这样清洗很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。

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.指上历史--筷子（三）-烨烁五金

《开元天宝遗事》云“宋璟为宰相朝野人心归美焉时春御宴帝以所用金箸令内臣赐璟。”当年黄金餐具器皿为皇宫所垄断，北魏时曾规定上自王公下至百姓不许私养厂“金银工巧之人”，私造金器者是犯法的。所以当宋璟听说皇上赐他金箸这位宰相十分惶恐不知所措。唐玄宗见状说“非赐汝金盖赐卿以箸表卿之直耳。”当宋璟知道是表彰他如同筷箸一样耿直刚正时这才受宠若惊地接过金箸。但是这位“守法持正”的老臣并不敢以金箸进餐仅仅是把金箸供在相府而已。

中日韩三国筷子的区别（五）-烨烁五金

不过筷子到了日本后，在使用上已渐渐地有别于中国了。首先，在造型上已短于中国筷子，并且以圆尖头的居多。日本的筷子比起中国是要短一些的，从粗到细，到了末端就成尖的了。这跟大和民族的特性也很相似，他们很有攻击性。比中国筷子短，据说是源出日本人大都是吃“定食”即份儿饭，用不着长筷之故。而筷子演变为尖头，则是由于日本人善食鱼，用尖筷易于剔鱼刺之故耳。