五丰生物(多图),面包改良剂的使用方法

面bao改良剂的作用与功能：

由于各种原料之间的协同增效作用，能改善面团吸水性，延长面团稳定时间，调节面团拉伸阻力与面团延伸性之间的平衡，有效的解决面bao发酵后入炉前的收缩和塌架现象，产生更好的入炉急涨性，使面bao内部结构更均匀，松软粘度适宜，使面bao色泽稳定，体积更大，弹性更好，口感更佳，延长面bao货架期。

面bao改良剂的组份及外观：

本系列产品由食品级强筋剂、复合乳化剂、复合酶制剂、酵母营养剂、功能调节剂、tr植物提取物等多种原料精制而成的，是一种白色或类白色干燥、流畅的粉末物质。

随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化、多样化、营养化、风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂。 食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的tr或者化学合成物质。食品添加剂在食品工业中占有非常重要的地位。

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