从目前来看，榨油和食用是我国花生加工的主要用途。我国花生的利用情况不同于美国。在我国，花生53%被用于榨油，40%用于食用，出口3%，做种4%；在美国，花生仅有1%用于榨油，57%用于制作花生酱，烤果占23%，甜食及配料占19%。张新友预测，花生食品是未来花生产业的发展方向。王强也认同这一说法。他介绍说，从2001年后，花生榨油比重逐年下降，较20世纪初约下降7%；相比之下，花生食品加工比重逐年上升，较10年前增加约10%，即加工比例上升至40%。随着人们对营养健康食品需求的不断提升，花生基础和应用研究的不断深入，花生食品种类将不断增加。
郑州宏日机械设备有限公司全自动温控螺旋榨油机：全自动温控螺旋榨油机是借助机械外力的作用，使分布于料胚内外表面的油脂，受螺旋轴推进挤压力后产生热量，摆脱料胚的吸附力而溢出，这种从油料中挤压出来的过程称为榨油。全自动榨油机的设计原理在迄今为止最为先进的，能自动压榨自动排渣的榨油机。
宏日设备离心式滤油机：离心式滤油机，是利用其离心头的高速旋转，使污染程度不同的润滑油中油、水、杂质受到不同的离心力的作用而迅速分离。离心式滤油机是利用离心原理在电机高速转动实现不同物质分层的原理。离心式滤油机在过滤的时候，滤渣会附着在内筒的筒壁上，油在最内层，在电机停止运转的时候，油会先流出。经离心式滤油机过滤过的食用油炒菜时不起沫，不溢锅，可以达到二级食用油标准。
花生油平底导热油炒锅的产品原理：平底导热油炒锅采用高温导热油为传热介质，使设备间接传热，使油料作物受热均匀，该炒锅为双层炒锅，中间夹层为高温导热油。物料在内层随导板而不停的翻动，物料随着机器的运转能在短时间受热，达到均衡受热的目的，该设备用煤、碳，气提供热源，也可全部使用电力。产品特点：适合炒制花生、大豆、芝麻、菜籽、胡麻等各种油料作物，具有不用人力翻炒，不易糊锅、节省能源的特点。经炒锅炒制过的油料油品油质纯正。使用方法：使用方法：投入物料、点火升温、设定温度、机器可正反转运转，让机器翻转，物料随机器翻转时自动滚到出口处排放物料。
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