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浅谈中国餐桌上的筷子禁忌（四）-烨烁五金

当众上香

往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为为死人上香时才这样做。如果把一副筷子插入饭中无异是被视同于给死人上香一样所以说把筷子插在碗里是决不被接受的。

以上所说的八种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。

购筷常识（一）-烨烁五金   

不可选购涂彩漆的筷子，因为涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性，会随使用的磨损而脱落，井随食物进入人体。

塑料筷子的质感较脆，受热后容易变形.熔化，从而产生对人体有害的物质。

骨筷质感好，但容易变色，而且且价格也比较昂贵。

银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热食物容易烫的伤嘴。

竹筷没毒无害，非常环保，因多数人无法判断油漆是否健康，建议尽量选择本色无油漆筷子。木筷尽量选择密度较高纹理细致的。但由于材质原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病微生物污染，应经常消的毒。

一双筷子看人，说得真准！（一）-烨烁五金

故事一：

与一朋友吃饭，恰好父亲来看我，便接来一起吃。父亲寡言，饭间一直静静地听我们聊天。

回家的路上，父亲说：“你这个朋友，不可深交”。

我愕然，这个朋友是因生意认识的，合作过几次，印象还不错。

父亲说：“从吃相看，基本可以估摸出他是个怎样的人。他夹菜有个习惯性动作，总是用筷子把盘子底部的菜翻上来，划拉几下，才夹起菜，对喜欢吃的菜，更是反反复复地翻炒，就好比把筷子当成锅铲，把一盘菜在盘子里重新炒了一次。”