螺蛳怎么做才好吃？
配料：
1. 主料：小田螺或螺蛳（量看锅的大小，不过一次炒太多确实很难入味）
2. 辅料：干辣椒或泡辣椒（如非对自己很有自信，建议不要用泡辣椒），葱，蒜，料酒，香油，花椒，大料，盐，醋
做法：
1. 买活螺蛳放到个大点的盆里，倒淡盐水，滴几滴香油泡着。这主要是为了让螺蛳把沙吐出来。
2. 蒜切片，葱剥皮洗净切大段,辣椒也用水略洗下，切段。
3. 锅烧热，放油，等油热把葱段、蒜片和辣椒倒进去，爆香。
4. 将吐净泥沙的螺蛳倒到锅里，一直搅动，让螺蛳均匀受热，同时也是为了入味，然后加料酒和一点儿醋。
5. 倒开水没过螺蛳，水中加盐，加入花椒和大料，煮大约5分钟至水基本靠干，盛出来装盆就好
渔翁集团旗下品牌“巧二娘”，是“粉之都”的兄妹品牌。她是渔翁集团秉承党中央guo务院提出的“大众创新，万众创业”的理念下，重磅出击，倾情打造“粉之都”兄妹品牌，为有梦想的年轻人开辟创富之路；为勤劳善良的夫妻创造致富之路；为投资者提供创收平台。
餐饮行业小投资，大回报
过去2016年又是一个餐饮创业的年份，很多餐饮项目在16年遍地开花，其中螺蛳粉加盟店更是红火的不行，在各地都开了不少的门店，其中巧二娘螺蛳粉在全国各地的成绩十分的突出，在行业里面已经是一个标杆的螺蛳粉加盟品牌。餐饮行业历来的都是花开不败的行业，民以食为天，只要味道zz，品牌响亮，那么财源当然是滚滚来的。
“巧二娘”加盟三大优势：1、门槛低，十几平方的档口也可以开；2、专注度，十五年来用心做好一碗米粉；3、靠得住，“巧二娘”是米粉“粉之都”兄妹品牌，拥有占地68亩，投资2亿元人民币的食品生产基地，拥有自己的大米加工、米粉生产和调味品制作。
巧二娘加盟投资开店流程
①签订合同并具备投资加盟资格
②选址评估
A、向总部申报经营场所信息
B、市场部评估确认，提供《店铺选址调查报告》供加盟商参
③提供《店面盈亏分析报告》供加盟商参
④提供《店面投资预算报告》供加盟商参⑤提供装修设计文件：
一、设计文件
1、VI手册
2、底面平面图
3、墙面索引图
4、基础设施规范及设备平面图
二、装修文件
1、装修参手册
2、设备与工具指导手册
⑥确认管理方式
A、自营
⑦输送人员进行培训并提供管理文件：
1、培训fu务
2、操作手册
3、制度手册
B、托管
a、签订《托管协议书》
b、提供装修、人员招聘培训等，经营与管理
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