无烟电烧烤炉(wuyandianshaokaolu)就是烧烤时没有油烟的产生:油烟的产生,首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体,如油滴滴落于炭火,滴落于电热管,马上化做油烟;其次,油烟还来源于食物存在煎炸的过程,煎炸食物时的油质会变质,也会产生油烟,污染食物,污染环境。
火盆式烧烤,如街头实用炭火的卖羊肉串的烧烤炉,既有燃烧排放又有油烟排放,所以最为有害,使用液化气的烧烤炉,虽号称无烟,不管我们看不看得到黑烟,化学排放依然存在,排放的化学物质依然污染食物。
燃气无烟环保烧烤炉(wuyanhuanbaoshaokaolu)使用方法:
1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用。
2、往渣油盆倒入适当水分,保持一定的水量,防止干燥。
3、先接通风机电源,打开燃气总阀,按下并向左旋转电子点火开关,点燃炉头后应松手,可调节火力大小。
4、使用完毕后,应关闭各点火开关、风机电源及气源总开关。
原理:通过热源的散热作用于食物,烧烤时食物油脂马上滴落于小碗,没有油脂的反复浸润,也就是没有油脂煎炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道,做到真正的环保,无油烟。
使用说明:腌制需要烧烤的食物,如羊猪肉,鸡翅,鸡中,鸡心,香肠,鱼丸肉丸等30分钟左右,然后把小碗安放在机器的卡槽上,把腌制好的食物串到不锈钢钎子上一并放到机器上,通上电,经过10—15分钟的烤制,待烤制食物成熟颜色至金黄拔掉电源。即可食用。