肇庆皇中皇裹蒸粽崇尚“和商”的经营理念，以“和谐、诚信、{zy1}、创新”为企业精神，以“打造米制品行业的jp品质，打造广东省zm商标品牌”为目标，专注食品，奉献{zy1}，致力于成为受人尊重的，以米制品为核心产品的，拥有完整产业链的中国食品领军企业。享有“万粽{zw}”之称的肇庆皇中皇裹蒸粽，色香味俱全，试过都流连忘返。如果在冷冰冰的冬天，拿着一个烫手的粽子，一层层地拨开它的皮，你会闻到一股浓浓的糯米香和豆香。猛地咬下去，那种感觉，就像有一股暖流在心里涌出，一口一口地细嚼，混着五花肉的甘味，冬菇的鲜味，简直就是人间{jp}，口感独特，回味无穷。
“粽子不要当夜宵吃，而且是早上或中午吃，尽量避免做晚餐。如果非要晚上吃也一定要时间早一点、节制摄入量。”普通食物的消化途径从胃部到肠部，至少需要停留6个小时，而粽子是用糯米做的，本来就属于较难消化类食物，临睡前吃粽子，此时消化系统已进入半休眠状态，其停留在胃里的时间会拖延更久，从而反复刺激胃酸分泌，易使慢性胃病、胃溃疡患者旧疾复发。
此外，粽子属主食而非辅食，所以吃了粽子就一定要减少米饭、馒头等主食的摄入量。“
肇庆裹蒸粽名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。省内的粽子，以肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司出产的裹蒸粽最为有名，就享有盛誉。
做法：
1.将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油、盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜
2.肉切成一厘米见方，加入葱、姜、酱油、耗油、香油，放入冰箱入味，搁置一晚，可以更长，肉会变成褐色。
3.泡粽子叶，把粽子叶放在盆中，水没过粽子叶，泡一会，稍软后，将粽子叶平放在盆内，上面可以放一点重物压住粽叶，使它wq浸没水中。
4.粽子叶用干净抹布两面擦一下，剪去枯萎的{jd0}，准备开始bao。具体步骤如图：别忘记放半个蛋黄
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