为何三伏天吃羊肉？
羊肉本为冬季御寒之佳品，许多地方的人却酷爱在三伏天食用，原因何在呢？
经过咱们小编的调查，发现主要是有以下几个原因：
首先，羊在经过春冬两季的滋养，膘肥肉嫩，其肉炖出的汤味醇，膳味小。所以有六月的羊肉赛人参的说法；其二，三伏天，人们体内积存积热，在夏天入伏后吃羊肉，据说可以清洗肠胃、消暑去湿。夏天，人们吃蔬菜瓜果较多，容易造成消化不好，喝冷饮、冰啤容易使胃寒，而羊肉可以暖胃生津、保护胃肠，驱散体内的积热。第三，中医有冬病夏治一说，伏天吃羊肉，至冬身体强壮，尤能御寒，可以预防一切由寒邪诱发的疾病，有一定的食疗作用。
所以啊，夏天吃羊肉wq不用担心上火问题，可以放心大胆的吃。
烤全羊精选的羊，肉质酥烂棉厚，羊味十足。
食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。
食品卫生： 在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动。不等食品wq烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题，食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。
另外．还要注意下面两点：
不要用明火烤 当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤!
环保 请将活动中所产生的垃圾整理好，带走或投到地点。尤其是木炭和塑料袋，很难分解。烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。不要反复拨弄炉子里的炭，会破坏自然形成的空气流通和热量传播通道，从而导致熄火。
备齐了方可上阵，准备妥当了方可出行
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