世界卫生组织发布空气污染报告指出，室外空气污染每年在全球造成130万人死亡，而室内空气污染受害者数量更甚于此。全球约有30亿人使用燃烧生物质和煤炭的明火以及开放式炉灶进行烹调和取暖，几乎有200万人因室内空气污染所致疾病过早死亡。
在国内，烹调也成了室内空气极其重要的污染源，且具有鲜明的“中国特色”。与国外的餐饮方式相比，国人习惯在烹饪过程中大量采用炸、炒、煎、烤等工艺，因而产生大量的油烟气溶胶。油烟看似虚无缥缈，但其中至少含有300多种化学物质，不乏多环芳烃这样的强物质。
冬季装修警惕甲醛中毒
不久前，王先生喜迁新居，没想到却因此惹上了麻烦：自从搬进新家后，就老是鼻腔发干、咽部发痒，偶尔还有少量清痰。王先生曾经多次到医院看病，医生均按一般生病处理，让他fu用药，但是一直没有明显效果。{zh1}，他找到了室内装饰协会室内环境检测中心。该中心的工作人员到他家一检测，发现“病根”就在新家的空气上：他们家空气中的甲醛含量达到每立方米0.44毫克，超过国家标准5.5倍）
现科学研究表明，甲醛对人体健康有不好的影响。当室内含量为0.1毫克／立方米时就有异味和不适感；0.5毫克／立方米时可刺激眼睛引起流泪；0.6毫克／立方米时引起咽喉不适或疼痛；浓度再高可引起恶心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘甚至；当空气中达到230毫克／立方米时可当即导致死亡。
（五）、有关室内空气中甲醛浓度的中国及国际的相关标准
各国室内空气中甲醛浓度允许值
国 家 允许值（mg/立方米）
美国 不许有
前苏联不许有
英国 不许有
意大利不许有
中国 0．08
（六）、甲醛污染危害严重的场所
新装修的居室、办公室、会议室、宾馆、KTVbao房和家具商畅建材商场等。
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