如今随着经济的发展,bao装袋的使用是越来越广泛了,而真空bao装袋也是备受人们的喜爱,不少的朋友就好奇真空bao装袋是怎么来存储食物的呢?今天方氏实业的小编就和大家一起来了解一下吧:
1、真空bao装袋是除去内部的空气,也就是说除去一切气体,让微生物没有了生存空间,可以长久的保存食品。
2、一些维生素、脂质类的,真空袋可以阻止食品的氧化,有效地保持食品的色香味。
3、真空bao装袋高阻隔,具有阻止水分氧气的功效,内部本身阻断了这些,再加上这一点,具有双重的保护,而且性能稳定,经受的住低温冷藏,可以忍受油的侵袭。
4、有的还有防潮的功能,当然也不乏有耐高温的,加上传统的mj法,那么食品就可以更好的wm保存了。
我们在超市购买食品的时候,外面都会有一个食品bao装袋子,看似不起眼的食品bao装袋其实在生产设计的时候,是有着不少的要求的,今天方氏实业的小编就和大家一起来了解一下食品bao装袋对bao装技术的要求:
必须了解食品对防护性的要求
不同食品的化学成分,理化性质等各不相同,因此不同食品对食品bao装袋的防护性要求也不同。例如,蛋糕是含油脂较多的、松软的,有一定含水量的要求,因此最起码应符合下面要求:防油高阻氧性(防止渗油及油脂被氧化)、高阻湿性(防止蛋糕失去水分变干变硬)。
果品,蔬菜等采摘后有呼吸作用选择,即要求bao装对不同气体有不同的透过率。例如炒咖啡豆bao装后还缓慢放出二氧化碳,奶酪在bao装后也会产生二氧化碳,因此它们的bao装应是高阻氧和高二氧化碳透过性的。果品和蔬菜的bao装常常要求是防霉型的,因bao装袋内壁上的小雾滴会对果蔬产生一系列不利的生化使用,导致果蔬易褐变,易腐烂。不同品种的果蔬及不同成熟度的同种果蔬对bao烘烤食品等对bao装的保护性要求也有很大差别。例如,肉罐头的涂料应耐硫、装材料的透气及选择性要求也不同。生肉、肉加工食品、饮料、小食品、水果罐头的涂料应耐酸、充气饮料的容器应能耐一定的压力,酒类的bao装容器应耐醇并阻隔香气等等。所以,应根据食品本身的不同性质和水同的保护性要求科学地设计bao装。
成功的食品bao装不仅要通过造型、色彩、图案、材质的使用引起消费者对产品的注意与兴趣,还要使消费者通过bao装理解产品,重要的是食品bao装袋的保护作用,下面就由济南方氏实业来介绍一下食品bao装袋的保护作用吧。
物理保护
贮藏于bao装袋内的食物需要避免挤压、撞击,震动,温差等现象。
外壳保护
外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开,防渗漏亦是bao装设计的必要因素。一些bao装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空bao装或抽去bao装袋中的空气也是主要的食品bao装方法。保存食物在保质期内的干净,新鲜和安全是bao装袋的首要功能。