意大利面培训
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本， 预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.意大利面培训的系统讲述
2.意大利面原料的选购
3.意大利面食材的预加工
4.意大利面加工的基本标准
5.意大利面加工的工艺步骤
6.意大利面经营定价原则
7.培训调味品及原料的货源渠道
培训时间:
不限制学习时间，bao教bao会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训费用:
请及时与我们联系
卤菜系列培训
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单bao装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本， 预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.卤菜系列培训的系统讲述
2.卤菜系列原料的选购
3.卤菜系列食材的预加工
4.卤菜系列加工的基本标准
5.卤菜系列加工的工艺步骤
6.卤菜系列经营定价原则
7.培训调味品及原料的货源渠道
培训时间：
不限制学习时间，bao教bao会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训费用：
请及时与我们联系
经典蛋糕培训
从人人都能学会的蛋糕，到特殊场合的特别制作的蛋糕;从精致的法式奶油蛋糕，到美丽的圣诞节蛋糕，再到给孩童庆祝生日时，那童趣无限的海绵蛋糕。每一次聚会、每一次庆典以及每一个特殊场合，这里都会有一款最适合你，最能让你称心如意的蛋糕!
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本， 预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.经典蛋糕培训的系统讲述
2.经典蛋糕原料的选购
3.经典蛋糕食材的预加工
4.经典蛋糕加工的基本标准
5.经典蛋糕加工的工艺步骤
6.经典蛋糕经营定价原则
7.培训调味品及原料的货源渠道
培训时间:
不限制学习时间，bao教bao会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训费用:
请及时与我们联系
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