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随着我国经济的迅速发展,人们的生活水平也迅速提高。大街、小巷、学校、超市、农贸市场门前热闹非凡,休闲小吃成为了一种时尚,多功能小吃车迎合了这一市场需求,推出了一种环保卫生、休闲时尚、美观大方的
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近年来火爆祖国大江南北、大街小巷的烧烤、油炸、铁板烧、麻辣烫等小吃已成为各地城市的一道靓丽的风景线。几乎家家赚、店店火爆。美味、经济、方便的麻辣烫和烧烤正催生新的财富狂潮。
如今烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此中国亦有称此为烤肉。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意