在1987年制定的GB7 824-1987《中餐燃气炒菜灶》和经确认的CJ/T 28-1999《中餐燃气炒菜灶》的国标里,对中餐燃气炒菜灶的热效率要求不小于20%;而在替GB7 824-1987《中餐燃气炒菜灶》标准和对CJ/T 28-1999《中餐燃气炒菜灶》的修订里,作为替标准的CJ/T 28-2003《中餐燃气炒菜灶》中,竟然取消了热效率的性能要求和试验方法,笔者认为在提倡节能减排、低碳生活的今天,在能满足厨师火力要求的前提下重新对中餐燃气炒菜灶的热效率标准做出新的规定是必要的,依据现有的技术水平不但wq可以达到GB7 824-1987《中餐燃气炒菜灶》热效率不小于20%的要求,而且将该标准提高一倍即达到40%也已经不是神话。
功能特性:
1.低静音送您宁静厨房;
2.一键式电子点火,使用更省力;
3.螺丝拆装式设计,维修保养更方便;
4.高温反射片增加锅底温度,使热能重复利用,节能更显著。
5.风机延时关闭,吹净剩余的残气保证再次点火的安全性。
产品特点:灶面凹型设计,火力强劲,传热均匀,无噪声,火力大小自由控制,铸铁灶体经久耐用,适合各种规模的餐厅、酒店、学校食堂、火锅店等餐饮场所,其节能效果高于市场同类产品,活力强劲,属于国内sc,安装过程简便安全,特别适合急火炒菜、煲汤、炖菜、等。
鼓风式燃气炒菜灶安全操作规则
1. 使用前检查燃气阀门、管路无漏气现象;检查鼓风阀门、管路无漏风现象;电器电路无漏电现象;脉冲点火器点火正常;熄火保护装置开阀、闭阀正常;各种阀门及电器开关操作灵活,使用正常。发现故障检修后再使用;使用前检查进排风装置正常,无进排风装置必须开窗、开门通风,防止缺氧燃烧和煤气中毒。
2. 人工点火原则:火等气。操作顺序为:⑴ 鼓风吹扫5分钟;⑵
关闭风阀;⑶ 点燃火柴,稍开火种气阀,点燃点火棒调至火焰正常。⑷ 点火棒火种放至燃烧器火孔旁,再打开燃烧器气阀点燃火焰。⑸ 面部避开炉门方向逐渐调整风阀、气阀至火焰正常。
3. 停火时按照顺序关闭炒菜灶风阀,关闭气源阀门,关闭炒菜灶气阀,关闭电源。
4. 定期进行检修,把燃烧稳定性、气密性、电器性能、绝缘程度等作为检修重点。
5. 定期疏通烟道烟灰,清洗排烟罩油污、及时qc火孔、喷孔积碳和炉膛内杂物,防止堵塞火孔和喷孔。