莲藕营养丰富
莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味。
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莲藕治病功效:
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有{tx}。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能xc疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。
莲藕汤又能xc口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。
患zqgy，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。
鱼台县志龙莲藕种植场占地100多亩莲藕育种基地，200多亩磨盘莲育种基地。在微山湖西岸有一处水生植物种植基地，占地面积为2000多亩。其中莲藕，磨盘莲种植面积为1000多亩，种植荷花、睡莲1000多亩。
莲藕栽植种植注意事项：
藕栽下后，上面只要盖10～20厘米厚的土，使藕不漂起即可。如需适当推迟花期，提高结实率，可适当深栽。淤泥深厚处栽藕，必须栽深些，栽后不立即灌水，雪莲种待淤泥沉实后再灌水，以免种藕浮起。深水栽藕，要穿只露头部的橡皮下水衣，先用脚挖藕坑，然后潜水用手栽种。
另外，也可用草绳把2～3支种藕扎成捆，并附草圈，栽时用叉篙叉着草圈慢慢使劲将种藕斜叉插入泥内。栽藕时要按株行距插好标志，以免重栽或漏栽。栽后在田边再假植一些种藕供补苗用。
鱼台县志龙莲藕种植场位于美丽的山东省济宁市。这里有中外旅游圣地曲阜，“日出斗金”的微山湖，闻名中外的水泊梁山。本场距离济宁飞机场，济宁火车站40公里，建设中的济徐高速金乡出口距离本场500米，交通十分便利、环境优越。
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