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豆腐干机厂家、沧州豆腐干机、新乡开心创业(多图)

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新乡市凤泉区开心创业机械经营部

新乡市开心创业机械是全国{wy}一家自主研发设计生产以豆腐串机为主的公司。从2003年投身于豆腐串生产到现在10余年里，在生产豆腐串的过程中感受到了手工生产效率低下和人才的紧张带来的困扰，渐渐产生研发机器的想法。从最初的脚踏式、气动

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采用自动放浆，无需高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。

加工工艺流程

选料-浸泡-磨浆-烧煮-点脑-yn-压榨-切块-切花-炸制-卤制-降温-成品

原辅料配比

大豆100千克，盐卤5千克，与偶之菜籽油12千克，味精0.2千克，白糖2千克，食盐2千克，酱油10千克，花椒，大料，茴香，桂皮各0.04千克。

成品率

100千克大豆可以制得2500块豆腐干。

切块

花干的切制是比较复杂的，首先将大块豆干坯子切制成8.5厘米*5.5厘米的长方条块，要求切块大小一致，坯子的厚薄一致。

豆腐干盛行于是我国民间，是美味的传统小吃，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中的钙、磷、铁等多种元素是人体所需的矿物质。

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

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