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新乡皮蛋机,松花蛋自动包泥机,鹤壁松花蛋自动包泥机供应
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刘英英(经理)
15936538317
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新乡皮蛋机械厂
0373-5700328
新乡市新飞大道南段348号
pidanji@163.com
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新乡皮蛋机械厂

新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年,由用手工变蛋产生的各种问题,我们生产了我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机或变蛋机,也可以称为松花蛋包泥机。
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菜谱简介皮蛋,北方人习惯叫松花蛋,应该是中国独创的食物。别看它看起来像是煮熟的样子,其实人家是生滴,是蛋白质在制作过程中凝固成形了。 相对其制作原料鸡蛋或鸭蛋,松花蛋的营养更高一些,蛋白质、部分矿物质的含量都高于鲜鸡、鸭蛋,脂肪含量则低一些。如松花蛋(鸭蛋)的蛋白质含量为14.2%,脂肪10.7%,而鲜鸭蛋分别是12.6%和13%。相对于鲜鸭蛋,松花蛋相对更加高营养、低脂肪。但是松花蛋中的钠含量大大高于鲜鸭蛋(注:不是咸鸭蛋),约为鲜鸭蛋的5倍,所以同时要虑其他食物中的盐摄入量。材料皮蛋2个、青蒜1把、姜一块、生抽、醋适量做法1、皮蛋剥壳,切成块,青蒜去根去外层皮,洗净切段;姜切末;

2、锅烧热倒油,下姜末,倒入生抽和醋;

3、倒入皮蛋块略翻炒;

4、倒入青蒜段,翻炒均匀即关火,利用yw再翻炒一会出锅。小诀窍1、调味中有醋和生抽,无需再放盐了;

2、青蒜的味道辛辣,如果喜欢这种辣味,在青蒜入锅后即可关火,可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣,就多炒一会再关火,可去掉大部分辛辣味道。

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材料皮蛋,姜末,老醋,糖,鸡精,香油做法1. 松花蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将松花蛋切成四瓣,装盘

2. 姜切细末,放入一小碗中,倒入足量老醋,适量糖,鸡精,香油,拌匀

3. 将姜汁浇在松花蛋上即可小诀窍切松花蛋可以用线,也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切,可以保证切的完整。

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材料大米,皮蛋,里脊肉,姜,葱,料酒,盐,生抽,鸡精,香油几滴做法1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。

2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。

3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。

4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。

5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。

6.直至所有材料wq熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。

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