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江岸烤肉、武汉毛明圣餐饮公司、烤肉加盟培训

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武汉毛明圣餐饮管理有限公司

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将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了。
烤肉的主角是牛肉,牛肉建议选择是二岁牛的紫盖、上脑,瘦中带肥的。名为烤肉,其实花样翻新,早已烤出肉外,这些年,出现的烤青菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤生蒜,烤鱿鱼,烤蜢蚱,总之,什么能吃烤什么,烤后就别有一番滋味了。到底啥味?妙不可言,说也说不清楚,只有吃了才能体验。把肉撕成一丝一丝的,放在口中细细地品味,其味微辣,香气四溢,越嚼越有味道,还特别有情趣。

虑营养均衡和卡路里的适度的因素,每日肉和鱼类食品的摄入量为100g。在吃烤肉的时候,摄入量肯定过多,所以需要调整吃烤肉前后的饮食。(100g的量可以根据烤肉店的菜单来计算)。

烤肉的卡路里是多少

根据肉的部分不同,所以卡路里也不同。通常来说,内脏部分的卡路里要低于其他部分。肉没有碳水化合物、食物纤维、维生素A/D/E/C等其他营养元素,但是当肉与其他蔬菜一起搭配食用的时候,这些营养元素能更好的吸收到体内,同样也可以控制肉里脂肪过多所带来的不利状况。

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